中古CD屋、ダーツ屋を経営するオヤジの日記。 「IMA-NOダーツ日記」の続編です。
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20060131162109

写真ではうまく伝わりませんが、当店で一番人気のチーズ
ミモレット24ヶ月熟成
が昨日届きました。
このミモレット本当に美味しいんですよ。
濃厚でからすみのような味わいです。
色も本当に濃いオレンジ色。
ワインにもあいますが一番は日本酒でしょう。
フランスのハード

ゴルゴンゾラ・ピカンテ
フランスのブルー
綺麗に青色がマーブル状に入っています。
写真撮ればよかった。
イタリアの現地でゴルゴンゾーラと呼ぶのは、このピカンテだけらしいです。
まさに本物のゴルゴンゾーラです。

カマンベール・ド・ノルマンディーDurand AOC
フランスの白カビ
デュランさんの作るカマンベール・ノルマンディー。
今ではカマンベールも、企業が作るようになっていて、農家が作っているカマンベールは今ではここだけだそうです。

ブリー・ド・ナンジ
フランスの白カビ
凄くコクのあるチーズです。
カマンベールが食べられるなら、次はこれを食べてみてください。

レティヴァ
スイスのハード
焼き栗のように香ばしく、余韻が長くつづく濃厚な味。
サイコロ形にして、手のひらで温めながらワインでやるのが、シンプルでいいそうです。

オールド・ゴート・ゴーダ
オランダのハード
山羊のミルクで作ったチーズ。
2年間じっくり熟成させてあるので、旨味の塊のような深い味わいです。



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