白山産 だだちゃ豆
本日届きました。
一昨年至高の枝豆シリーズとして、全国各地の有名な枝豆を取り寄せたのですが、その時にダントツに美味しかったのがこの枝豆。
ビールメーカのＣＭ以来、だだちゃ豆人気はものすごい物で、とうとう品不足になりました。
特に本物の「白山だだちゃ豆」は数に限りがあり、「白山だだちゃ豆」のニセモノまで出回っているらしいです。
枝豆にも様々な品種がありますが、「だだちゃ豆」は山形県の鶴岡市で短い一時期しか生産されない希少な品種で、特に白山地区の物は最高級とされ地元でも入手困難なようです。
直売所に出向くと早朝から数百人がならび、8時半の開店と同時に完売するそうです。
見た目はさやの表面が茶色のうぶ毛に覆われ、くびれも深いのが特徴で、茹で上がると家中に甘い香りが広がるほど独特の強い香りを持っていて、噛むほどに増してくる深い甘みと食感は一粒食べるとやめられません。
しかも今年は白山地区でも唯一、無農薬・無化学肥料でだだちゃ豆を作っている所から取り寄せました。
ちなみに、13名分しかありません。
是非本日中にどうぞ。
誠に申し訳ありませんが、出来る限り早く食べていただきたいので、ご予約はお受けいたしません。
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